Klämmisar ett smidigt och roligt sätt att servera sin lilla nya smaker och näringsrika ingredienser. Att göra egna klämmisar ger dig full kontroll över innehållet, och du kan enkelt anpassa recepten efter ditt barns smakpreferenser och näringsbehov. Här är några enkla och goda recept på hemgjorda klämmisar för bebisar från 4 månader och uppåt.
Varför välja hemmagjorda klämmisar?
Ätfärdiga klämmisar som finns att handla i matbutiken kan vara praktiska, men de innehåller ibland tillsatser och socker som du kanske vill undvika. Genom att göra egna klämmisar kan du säkerställa att din bebis får i sig naturliga, näringsrika ingredienser, samtidigt som du kan experimentera med olika smakkombinationer. Dessutom är det ett ekonomiskt alternativ som minskar plastavfall.
Du behöver
För att göra egna klämmisar behöver du i regel följande basredskap:
- En mixer eller matberedare för att mixa ingredienserna.
- Återanvändbara klämmispåsar (våra hållbara favoriter finns att köpa HÄR)
- Kastrull, spis eller ångkokare (valfritt, för att tillaga frukt och grönsaker varsamt).
Grundläggande riktlinjer för hemgjorda klämmisar
- Undvik salt, socker och honung till barn under ett år.
- Introducera en ny ingrediens åt gången för att se om ditt barn är allergiskt mot något.
- Använd närodlade eller ekologiska frukter och grönsaker som är i säsong.
- Håll portionerna små i början och följ ditt barns signaler om mättnad.
Våra topp 5 klämmisrecept
Klämmisrecept 1: Sötpotatis & morotspuré
Detta recept är perfekt för små bebisar som precis börjat med fast föda. Sötpotatis och morot är naturligt söta och lätta att smälta.
Ingredienser:
- 1 liten sötpotatis
- 1 morot
- 1/2 dl vatten eller bröstmjölk/ersättning
Instruktioner:
- Skala och skär sötpotatisen och moroten i små bitar.
- Ånga eller koka dem tills de är mjuka (ca 10-15 minuter).
- Lägg bitarna i en mixer och tillsätt vatten eller bröstmjölk för att få en jämn puré.
- Häll purén i klämmispåsarna och förvara i kylskåpet. De håller i upp till 3 dagar i kylen eller 1 månad i frysen.
Klämmisrecept 2: Banan- & avokadoklämmis
Detta krämiga recept kombinerar näringsrik avokado med söt banan, vilket ger en härlig textur och smak som de flesta bebisar älskar.
Ingredienser:
- 1 mogen banan
- 1/2 mogen avokado
Instruktioner:
- Skala bananen och avokadon.
- Mosa dem tillsammans i en skål tills du får en slät konsistens.
- Fyll klämmispåsarna och servera direkt, eller förvara i kylskåpet i upp till 24 timmar.
Klämmisrecept 3: Äpple- & päronklämmis
Klassiska fruktsmaker som äpple och päron är milda och lätta att introducera tidigt.
Ingredienser:
- 1 ekologiskt äpple
- 1 ekologiskt päron
- 1/2 dl vatten
Instruktioner:
- Skala och kärna ur äpplet och päronet. Skär i små bitar.
- Ånga eller koka frukten tills den är mjuk (ca 10 minuter).
- Mixa frukten med lite vatten tills purén är slät.
- Häll purén i klämmispåsarna och förvara i kylskåpet eller frysen.
Klämmisrecept 4: Grötklämmis med blåbär
En lite matigare klämmis som passar bebisar från 6 månader. Havregryn ger en fyllig konsistens och blåbär är rika på antioxidanter.
Ingredienser:
- 1 dl frysta eller färska blåbär
- 1/2 dl havregryn
- 1 dl vatten
Instruktioner:
- Koka havregrynen i vattnet tills de är mjuka (ca 5 minuter).
- Tillsätt blåbären och låt dem koka med i några minuter tills de är mjuka.
- Mixa allt tillsammans till en slät puré.
- Häll i klämmispåsarna och låt svalna innan du förvarar i kylskåpet eller frysen.
Klämmisrecept 5: Mango & kokos
En exotisk och krämig kombination som introducerar lite nya smaker till din bebis.
Ingredienser:
- 1 mogen mango
- 1 msk kokosmjölk (valfritt)
Instruktioner:
- Skala och skär mangon i bitar.
- Mixa mangon tills den blir en slät puré. Tillsätt kokosmjölken om du vill ha en krämigare konsistens.
- Fyll klämmispåsarna och förvara i kylen upp till 2 dagar, eller frys in dem för senare bruk.
Tips för förvaring & servering
- Hemgjorda klämmisar kan förvaras i kylskåpet i 2-3 dagar eller frysas i upp till 1 månad.
- För att servera en fryst klämmis, låt den tina i kylskåpet över natten eller under varmt vatten om du behöver den snabbt.
- Återanvändbara klämmispåsar kan enkelt rengöras för hand eller i diskmaskin, och de är bra för både miljön och plånboken. Missa inte våra populära klämmispåsar från Haakaa HÄR.
Summornas summa
Att göra egna klämmisar är inte bara ett näringsrikt alternativ, det är också ett kreativt och roligt sätt att laga mat till din bebis. Med dessa recept kan du enkelt variera smaker och säkerställa att ditt barn får i sig nyttiga ingredienser utan onödiga tillsatser. Prova dig fram med olika kombinationer och se vad din lilla tycker bäst om!
