"Vad ska vi äta ikväll?" - Hur många gånger har man inte ställt sig den frågan? Oavsett så kan vi nog konstatera att det ibland kan vara svårt att komma på vad man ska äta till kvällsmat, speciellt efter en lång dag och man är småhungrig och trött. Här kommer därför en lååång lista med 50 enkla och barnvänliga middagstips. Rätterna är lätta att tillaga och går att göra i oändliga variationer samt anpassas för att tillgodose olika smakpreferenser och eventuella allergier, så att hela familjen kan njuta av dem tillsammans! Enjoy!
Vi börjar med några kvällsmatsfavoriter
- Spaghetti med köttfärssås – Klassisk familjerätt som kan göras med mixade grönsaker.
- Ugnspannkaka med bacon och äpple – Svensk klassiker som går hem hos de flesta, oavsett ålder.
- Pytt i panna med ägg – Små bitar av potatis, kött och grönsaker. Perfekt att göra av rester!
- Krämig tomatsoppa med pasta – Mmm, så enkelt och gott. Perfekt med en bit bröd på sidan.
- Pasta med mild ostsås och broccoli – Krämig och barnvänlig.
- Köttbullar med potatismos och lingon – Favorit som barnen älskar. Vad mer behöver vi säga här?
- Fullkornswraps med kyckling och grönsaker – Gör wrapsen enkla att hålla för små händer. Tips är att att stänga igen wrappen med en påsklämma, det gör det enklare för barnet att hantera den.
- Fiskpinnar med sötpotatismos – Glöm inte de gröna ärtorna!
- Halloumi- och morotsbiffar med klyftpotatis – Går att göra med milda smaker = lätt att äta och ofta poppis bland kidsen.
- Tex Mex 'Tacos' – Går att variera i oändligheter med olika tillbehör - fylld med nyttigheter.
Pastarätter
- Spaghetti med köttfärssås (japp, igen, men så får det va!) – Klassisk rätt som kan göras med mixade grönsaker.
- Makaroner med ost- och skinksås – Mild och perfekt för små smaklökar.
- Pasta Alfredo med blomkål – Krämig pastasås som barn älskar.
- Fyllda pastasnäckor med ricotta och spenat – Lätt att äta och fylld med näring.
- Ravioli med smör och parmesan – Enkelt, gott och perfekt för barn.
- Lasagne med köttfärs och morötter – Barnvänlig variant av klassisk lasagne.
- Pastagratäng med ost och kyckling – Mild gratäng som alla gillar.
- Pasta med lax- och spenat – Mjuk, mild och fylld med protein. Glöm inte den rivna osten!
- Tomatpasta med mozzarella – Lätt att göra och en favorit för små.
- Vegetarisk pastasås med zucchinipasta – Fylld med grönsaker och enkel att laga.
Smörgåsar och wraps
- Tunnbrödsrulle med kalkon och avokado – Perfekt för små händer att greppa.Tips är att använda en påsklämma för att stänga rullen = mindre kladd och spill.
- Ungsrostat bröd med tomatsoppa – Rostad ostmacka som doppas i soppa.
- Mini-bagels med cream cheese och gurka – Mild och lättsmält.
- Fyllda pitabröd med hummus och grönsaker – Barnvänlig och god.
- Köttbullesmörgås med lingon – Smakrik och barnvänlig smörgås.
- Wraps med riven kyckling och majs – Lätt att fylla med favoritingredienser.
- Ost och skinksmörgåsar – Skär gärna i roliga former för extra glädje.
- Tacos i små wraps – Servera med milda ingredienser och låt barnen plocka själv.
- Pizzamacka på fullkornsbröd – Toppad med tomat, ost och valfria grönsaker.
- Ägg- och avokadosmörgås – Näringsrik och enkel. Bara mosa ihop till en go röra och BAM!
Soppor och grytor
- Potatis- och purjolökssoppa – Mjuk, krämig och mild i smaken.
- Linsgryta med kokosmjölk – Mild och krämig gryta med massor av näring.
- Minestronesoppa med små pastabitar – Fyllig grönsakssoppa som passar barn. Många förskolebarn känner även igen denna klassikern från förskolan :))
- Kycklingsoppa med morot och potatis – Mild och barnvänlig soppa.
- Blomkålssoppa med ost – Mjuk och krämig smak.
- Morotssoppa med ingefära – Mild soppa med en hint av sötma.
- Vegetarisk gryta med bönor och tomat – Näringsrik och mättande.
- Sötpotatissoppa med kokosmjölk – Mmmm! En av våra favoriter. Söt och krämig soppa.
- Gulaschsoppa med mjuk potatis och morot – Mild version som barnen älskar.
- Broccolisoppa med potatis och ost – Krämig och perfekt för kalla kvällar.
Ugnsrätter och gratänger
- Ugnsbakad lax med potatis och ärtor – Mild rätt som barnen brukar gilla.
- Gratinerade grönsaker med ost – Blandade grönsaker som gratineras.
- Kyckling och ris i ugnen – Enkel rätt som går snabbt att förbereda.
- Blomkålsgratäng med ost – Mild och krämig gratäng.
- Ugnsbakad falukorv och potatisgratäng – Enkelt och mättande. En stående klassiker?
- Vegetarisk lasagne med spenat och keso – Näringsrik och mild i smaken.
- Potatis- och morotsgratäng – Perfekt till köttbullar eller kyckling.
- Ugnsbakad kyckling med sötpotatis och morot – Enkelt att förbereda i förväg.
- Vegetariska biffar med potatismos – Näringsrika och lätta att äta.
- Fyllda paprikor med kyckling och ris – En rolig och barnvänlig rätt. Tips! Variera paprikor i olika färger för att göra det lite extra lekfullt!
